Груши в вине

• груша - 4 шт.
• десертное вино - 200 мл
• яичные белки - 2 шт.
• сахар (ванильный) - 1 пакетик
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• корица (молотая) - 1/2 ч.л.

Груши очистить, вымыть, нарезать крупными дольками, залить вином и добавить ванильный сахар. Довести до кипения, готовить на маленьком огне под крышкой 5–7 мин.

Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Груши выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать корицей, сверху выложить белковую массу. Запекать в предварительно разогретой духовке 5–7 мин.

Десерт подать к столу в горячем виде.