Суп из курицы с горохом и чесноком

• куриный бульон - 1.2 л
• курица (мясо) - 500г
• рис - 100г
• горох - 30г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка и укроп (зелень) - 1/2 пучка
• сливочное масло - 1 ст.л.
• соевый соус - 1 ч.л.
• перец
• соль

Взять рис и предварительно его промыть. Горох заранее также промыть и замочить в холодной воде на 2 ч, затем отварить.

Куриное мясо вымыть и нарезать небольшими кусками. Петрушку и укроп вымыть, и зелень мелко нашинковать. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Затем пассировать в сливочном масле. Чеснок почистить, и пропустить через чеснокодавилку, смешать чеснок с вареным горохом и приправить соевым соусом.

Кусочки курицы поместить в бульон, и готовить пока курица не сварится. Куски курицы вынуть. Бульон необходимо процедить, и добавить приготовленный рис, варить все минут 15 не доводя до кипения, затем добавить пассированный лук, заправку из гороха и чеснока. Бульон посолить и поперчить.

Суп варить еще 10 мин, а потом протереть через дуршлаг и разлить по тарелкам. В тарелки положить по куску курицы, и посыпать сверху зеленью.