Суп с лососем, креветками и грибами

• даси - 400 мл
• лосось (филе) - 100г
• креветки (крупные) - 4 шт.
• шиитаке - 4 шт.
• соевый соус - 1 ч.л.
• кинза (зелень) - 2–3 веточки

Подготавливаем лосося и грибы, их почистим и промоем, Затем нужно нарезать небольшими кусочками. Крупные креветки почистить. Кинзу вымыть.

Бульон держать на плите до кипения, затем влить соевый соус. В бульон даси поместить кусочки рыбы, грибов и очищенные креветки. Варить суп на несильном огне 5–7 минут.

По окончании разлить суп по тарелкам, украсить веточками кинзы.