Готовим.РУ Готовим.РУ

Мисосиру с окунем и сельдереем

  • даси - 600 мл
  • морской окунь (филе) - 400г
  • сельдерей (стебель) - 2 шт.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • мисо - 1-2 ст.л.
  • сельдерей (зелень) - 1-2 веточки

Стебли сельдерея вымыть. Затем некрупно нарезать, тушить до полуготовности в сливочном масле.

Пасту мисо слегка развести небольшим количеством бульона. Оставшийся бульон даси довести до кипения, поместить филе морского окуня, предварительно промытое и нарезанное кубиками. Все варить до готовности.

Кусочки окуня вынуть, разложить по порционным тарелкам. Бульон, в котором варили рыбу процедить. Затем в него добавить разведенную пасту мисо и тушеный сельдерей, довести до кипения. Бульон долить в тарелки с рыбой. Тарелки с супом украсить зеленью сельдерея.

Подобрано Готовим.РУ