Роллы с семгой и икрой

• рис - 250г
• уксус (для суси) - 50 мл
• сахар - 1 ч.л.
• семга (малосольное, филе) - 200г
• авокадо (очищенный) - 1/2 шт.
• красная икра - 3 ст.л.
• лимонный сок - 1 ч.л.
• нори (лист) - 2 шт.
• васаби
• соевый соус
• соль

Взять рис для суши и промыть. Затем залить его водой 400 мл и варить на не сильном огне под крышкой. Варить до тех пор пока рис не станет вязким. Снять кастрюлю с рисом, добавить туда уксус, и по вкусу сахар и соль. Перемешать и оставить на 15 мин.

Взять авокадо порезать его соломкой, полить лимонным соком. Кусок семги разрезать небольшими брусочками. Листья нори разрезать на две части. На каждую половину положить ровным слоем слегка теплый рис. Сверху его смазать васаби небольшим количеством а посередине выложить небольшие кусочки авокадо и семги.

Используя циновку, свернуть нори с рисом рулетом. Каждый рулет порезать на 6 частей, и разместить их тарелке. Сверху положить на каждый ролл красную икру. Соевый соус подавать отдельно.