Лодочки из копченого лосося с овощами

• лимон (крупный) - 1 шт.
• лосось (филе, копченое) - 100г
• дайкон - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• салат (зеленый, листья)
• соль

Листья салата вымыть, обсушить, выложить на тарелку. Дайкон и морковь очистить, вымыть, часть корнеплодов нарезать фигурными ломтиками, остальные – соломкой.

Лимон вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть и выжать сок. Филе лосося нарезать маленькими кубиками, смешать с нарезанными соломкой дайконом и морковью, добавить оливковое масло и 2 чайные ложки лимонного сока, посолить, перемешать.

Приготовленной смесью нафаршировать половинки лимона, выложить закуску на листья салата и оформить фигурными ломтиками моркови и дайкона.