Закуска из лосося с овощами

• лосось (малосольное, филе) - 200г
• дайкон - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• салат зеленый (листья)
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соевый соус
• имбирь (маринованный)
• соль

Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Дайкон очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками. Посолить, оставить на 15 мин, затем слить образовавшийся сок. Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками.

Филе лосося нарезать тонкими длинными полосками, сбрызнуть лимонным соком и свернуть каждую в виде рулета. Выложить на листья салата, оформить нарезанными овощами.

Подать к столу с тонко нарезанным маринованным имбирем и соевым соусом.