Закуска из дайкона и кальмаров

• кальмар (отварной) - 200г
• дайкон - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• салат зеленый (листья)
• винный уксус (белый) - 1 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• семена кунжута - 1 ст.л.
• соль

Дайкон и морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Мясо кальмаров нарезать соломкой, смешать с дайконом, морковью и луком.

Заправить закуску уксусом и растительным маслом, посолить, перемешать, выложить горкой на листья салата, посыпать семенами кунжута.