Закуска из дайкона и авокадо

• дайкон - 200г
• дайкон (молодая ботва) - 70г
• авокадо - 1 шт.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• салат (зеленый, листья)
• перец

Листья салата и ботву дайкона вымыть, обсушить. Ботву крупно нарезать. Дайкон очистить, вымыть, нарезать соломкой. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать соломкой.

Смешать авокадо и дайкон, добавить ботву, поперчить, заправить смесью соевого соуса, лимонного сока и растительного масла.

Выложить закуску на блюдо, выстланное листьями салата.