Закуска из китайской капусты и окуня

• китайская капуста - 400г
• морской окунь (филе) - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• рисовый уксус - 1 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• сельдерей - 2 веточки
• перец
• соль

Филе морского окуня промыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, охладить, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нашинковать, сбрызнуть уксусом и оставить на 5 мин. Зелень сельдерея вымыть. Капусту вымыть, обсушить, крупно нарезать, смешать с рыбой и луком.

Заправить закуску растительным маслом, поперчить, украсить листиками сельдерея.