Суси с морским гребешком и морской капустой

• морской гребешок - 200г
• рис - 200г
• уксус (для суси) - 50 мл
• сахар - 1/2 ст.л.
• морская капуста (консервированная) - 50г
• имбирь (маринованный)
• паста васаби
• соевый соус
• соль

Мясо морского гребешка разморозить, нарезать тонкими ломтиками прямоугольной формы. Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин.

Сформовать из риса небольшие колобки прямоугольной формы, положить на каждый ломтик морского гребешка, обернуть полосками морской капусты.

Подать к столу с васаби, соевым соусом и тонко нарезанным маринованным имбирем.