Филе судака с помидорами

• судак (филе) - 500г
• помидор - 2 шт.
• сухари из ржаного хлеба (тертые) - 150г
• петрушка - 1/2 пучок
• орегано
• оливковое масло - 50г
• сок 1 лимона
• соль, перец - по вкусу

Помидоры помыть, удалить хвостики, порезать помидоры дольками. Петрушку помыть и мелко нарезать, смешать с сухарями, лимонным соком, солью, перцем и орегано.

Рыбу разложить на смазанный оливковым маслом противень, сверху выкладываем ломтики помидора, а поверх помидоров — нашу пряную смесь.

Запекать в духовке при температуре 200C около получаса.