Пшенный суп с рыбными консервами

• картофель - 2 шт.
• пшенная крупа - 50г
• лавровый (лист) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло подсолнечное (рафинированное) - 1 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• перец душистый - 2 шт.
• перец чёрный (горошком) - 4 шт.
• петрушка (свежая) - 1 пучок
• рыба сайра (в собственном соку) - 1 банка
• соль - 1 щепотка

Пшено хорошо промыть горячей водой, добавить в 1 литр кипящей воды и варить 10 минут.

Лук, картофель и морковь нарезать кубиком. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. К пшену добавить картофель, готовить ещё всё вместе 10 минут.

Затем переложить в суп овощную пассеровку и консервированную рыбу.

Приправить пшенный суп перцем, добавить лавровый лист, посолить и варить ещё 5-7 минут.

Снять пшенный суп с консервированной рыбой с плиты и добавить нарезанную зелень.