Суп пшенный с молодой капустой
- вода - 2.5 л
- капуста (молодая) - 1/4 шт.
- масло (для жарки) - по вкусу
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- укроп - по вкусу
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- пшено - по вкусу
Поставить воду для супа на плиту. Пассеровать лук с морковью. Промыть пшено.
Добавить в кипящую воду добавить картофель, нарезанный на небольшие кусочки.
Посолить, положить в воду пшено и варить 10-15 минут.
Добавить в суп тонко нарезанную молодую капусту, жаренные лук с морковью, зелень укропа и варить после кипения 5-10 минут.