Пшенный суп с курицей и картофелем

• картофель - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• пшено - 1.5 стакана
• курица - 800г
• соль - 1 ст.л.

Курицу промыть, залить 2 л воды, довести до кипения, снимая шумовкой пену. Добавить луковицу целиком и варить бульон 40 минут.

Когда курица сварится, бульон процедить, а мясо курицы отделить от костей.

Морковь натереть на терке и добавить в бульон вместе с промытым пшеном т нарезанным кубиками картофелем.

Варить суп до готовности пшена и картофеля. Готовый пшенный суп с курицей разлить по тарелкам и по желанию украсить зеленью.