Молочная рисовая каша с корицей, запеченная в горшочках

• рис - 2 стакана
• молоко - 5 стаканов
• масло сливочное - 75г
• корица (молотая) - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу.

Рис промыть, залить водой, посолить, довести на сильном огне до кипения, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь. Рис разложить в керамические горшочки, заполнив их на две трети, добавить корицу и сливочное масло, залить горячим молоком.

Горшочки поместить на противень с небольшим количеством воды, чтобы каша не подгорела, готовить в теплой духовке около 1 часа, время от времени помешивая.

К молочной рисовой каше с корицей в горшочках подать сахар или варенье.