Гречневые котлеты с куриным фаршем
- крупа гречневая (вареная) - 2 стакана
- курица (филе) - 400г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука пшеничная - 3 ст.л.
- растительное масло - 50 мл
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Филе курицы прокрутить через мясорубку вместе с луком.
В отварную гречку добавить фарш, вбить 2 яйца, добавить муку. Посолить, поперчить и хорошо вымесить.
Сформовать небольшие котлеты, запанировать их в муке и жарить их в растительном масле.
Гарнировать гречневые котлеты с куриным фаршем отварными или печёными овощами.