Веганские гречневые котлеты с картофелем без яиц

• гречневая крупа - 200г
• картофель - 200г
• поваренная соль - 1 ч.л.
• хмели-сунели - 1 ч.л.
• паприка (сушеная) - 1.5 ч.л.
• подсолнечное масло - 3 ст.л.

Гречку промыть, сварить рассыпчатую кашу и дать ей остыть.

картофель очистить, натереть на средней или крупной терке, отжать от образовавшегося сока. Смешать тертый картофель с гречневой кашей. Добавить соль и приправы, тщательно перемешать.

Сформировать котлетки из гречневого теста и жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Гречневые котлеты с картофелем гарнировать свежими овощами или овощным салатом.