Гречневые котлеты с капустой

• капуста белокочанная - 250г
• гречневая крупа - 200г
• поваренная соль - 1г
• куриное яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 100 мл
• мука - 100г
• вода - 0.7 л

Капусту нашинковать, сварить ее в небольшом количестве воды, примерно 15 минут. Гречку промыть, сварить рассыпчатую кашу.

Хорошо смешать гречку с капустой, добавить одно яйцо, посолить по вкусу и также перемешать.

Постепенно добавлять муку, вымесить все до однородной массы. Руки смазать растительным маслом, сформовать котлеты и обжарить до коричневой корочки на среднем огне с двух сторон.

Гречневые котлеты с капустой гарнировать свежими овощами или овощным салатом.