Гречневые котлеты с мясом

• свинина - 400г
• лук - 70г
• каша гречневая - 300г
• яйцо - 2 шт.
• соль - 0.25 ч.л.
• перец черный (молотый) - 0.25 ч.л.
• мука - 5-6 ст.л.
• масло растительное - 3 ст.л.

Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить соль, перец, яйца и гречневую кашу. Гречневый фарш с мясом перемешать, сформовать котлеты, обвалять в муке и жарить в сковороде на масле на среднем огне 3-4 минуты.

Затем перевернуть котлеты и жарить их еще 3 минуты.

Гречаники с мясом подавать горячими с соусом.