Котлеты из гречки с яйцом
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- гречневая крупа - 1 стакан
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- сметана, майонез - 1 ст.л.
- панировочные сухари
- перец - по вкусу
- растительное масло
- соль - по вкусу.
Сварить из гречки рассыпчатую кашу, дать остыть, затем вместе с укропом, чесноком и луком прокрутить в мясорубке.
Добавить в фарш сметану, всыпать муку и вбить яйцо, поперчить и посолить по вкусу.
Из получившегося фарша сформовать небольшие округлые котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить до корочки на масле.
Подавать гречневые котлеты с яйцом горячими со сметаной.