Салат из зеленой редьки с копченой скумбрией

• скумбрия (копченая) - 200г
• чеснок - 3 зубчика
• болгарский перец (красный) - 1 шт.
• зеленая редька - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• салат (зеленый) - 3 шт.
• паприка (молотая) - 1 ч.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• растительное или оливковое масло - 1 ст.л.

Зеленую редьку вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке и слегка посолить. Когда редька даст сок, слить его.

Морковь и перец порубить соломкой.

Очистить скумбрию от шкурки и костей, порезать порционными кусочками. Измельчить чеснок и добавить к другим продуктам. Все перемешать, выложить на блюдо и полить соусом.

Для соуса смешать паприку, лимонный сок и оливковое масло.