Рыба, запеченная в форме

• рыба - 800 г
• сметана - 2 столовых ложки
• лук репчатый - 1 головка
• сливочное масло - 30 г
• яйца - 3 шт.
• каперсы - 1 столовая ложка
• специи

Рыбу отварить, мякоть без костей мелко порубить, добавить сметану, растопленное масло, натертый на терке лук, перец, соль, бульон, оставшийся после отваривания рыбы, слегка взбитые яйца и каперсы. Всю эту массу сложить в приготовленную форму и запечь в духовке.