Салат из редьки и отварной говядины

• говядина (отварной) - 250г
• зелёная редька - 1 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• петрушка - 1 пучок
• мука - 1 ч.л.
• майонез
• растительное масло
• черный перец
• соль

Отварную говядину порезать соломкой.

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в кипящем масле. За пару минут до готовности посыпать в жарящийся лук мукой.

Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Дать постоять 10 минут и отжать сок.

Соединить мясо, лук и редьку, перемешать, приправить солью, перцем и майонезом. Готовый салат из зеленой редьки с говядиной посыпать перед подачей рубленой зеленью.