Готовим.РУ Готовим.РУ

Цимес из курицы с картофелем, изюмом и черносливом

  • курица (мякоть, филе) - 1кг
  • картофель - 750г
  • морковь - 400г
  • масло топленое - 4 ст.л.
  • изюм (без косточек) - 1/2 стакана
  • чернослив (без косточек) - 200г
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • корица (молотая) - 1/2 ч.л.

Морковь почистить, нарезать кружочками или полукружочками.

Картофель нарезать крупными ломтиками.

Кусочки курицы обжарить на масле до образования румяной корочки, затем переложить на тарелку.

На оставшемся масле обжарить морковь, добавить картофель, влить в сотейник воды столько, чтобы она чуть покрывала овощи. Тушить до полуготовности 15-20 минут.

Добавить промытый изюм и чернослив, курицу, посыпать корицей и сахаром, посолить по вкусу.

Тушить цимес с курицей до готовности всех продуктов под крышкой на слабом огне около 40 минут.

Подавать цимес горячим.

Подобрано Готовим.РУ