Брауни с миндалем на Песах

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела. Добавить желтки и продолжать взбивать до однородности.

Растопить шоколад на водяной бане и соединить с масляной смесью. Примешать мелко молотый миндаль.

Порционно добавлять к шоколадной массе взбитые белки, осторожно перемешивая, чтобы белки не осели.

Перелить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в течение 45 минут в разогретой до 180С духовке.

Брауни на Песах остудить и порезать квадратиками.