Картофельные крокеты с красной икрой
- картофель - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- масло сливочное - 30г
- икра красная - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Из картофеля приготовить пюре, добавить масло, взбитое яйцо, муку и соль.
Слепить из теста небольшие кружочки, в середину каждого положить по чайной ложке красной икры и сформовать крокеты.
Обжарить картофельные крокеты с красной икрой на растительном масле до золотистой корочки.