Хлебная запеканка с творогом и яблоками
- хлеб (кубиками) - 500г
- изюм - 1/2 стакана
- корица (или ваниль) - 1/2 ч.л.
- сливочный сыр или творог - 225г
- яблоки - 2 шт.
- яйцо - 6 шт.
- сливки (или сметана) - 2.5 стакана
- мёд - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка.
Нарезать хлеб кубиками. Половину нарезанного хлеба выложить в один слой на дно формы, смазанной маслом. Посыпать половиной корицы и половиной изюма.
Творог или сливочный сыр выложить сверху, затем - яблоки и снова изюм. Накрыть второй половиной хлеба.
В большой миске взбить венчиком яйца со сливками или сметаной и медом (или сахаром) и залить хлеб в форме.
Накрыть запеканку пищевой пленкой, немного прижать руками, чтобы кусочки хлеба напитались заливкой, и убрать в холодильник на 2 часа или на ночь.
Запекать 45 минут в разогретой до 170С духовке. Хлебная запеканка с творогом и яблоками готова.