Хлебная запеканка с мясом, капустой и сыром

• ржаной хлеб - 500г
• капуста - 500г
• фарш мясной - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• молоко - 500г
• яйцо - 6 шт.
• сыр - 200г
• соль - по вкусу
• смесь прованских трав - по вкусу
• сливочное масло - 50-70г

Для начинки потушить нашинкованную капусту с луком на сливочном масле до мягкости. Посолить по вкусу.

В мясной фарш добавить полстакана молока, щепотку соли, приправы и тушить, помешивая, на среднем огне.

Черствый хлеб порезать ломтями толщиной чуть меньше 1 см. Яйца слегка взбить с молоком, обмакнуть ломтики хлеба и выложить ровным слоем в жаропрочную форму.

Поверх хлеба уложить слой фарша, слегка посыпать тертым сыром, выложить слой тушеной капусты и оставшийся сыр, смешанный с молочно-яичной смесью.

Запекать при температуре 180С минут 25-30.

Сытная и вкусная хлебная запеканка с мясом, капустой и сыром готова.