Картофельный суп с килькой в томате и перловкой

• килька (в томате) - 1 банка
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• перловая крупа - 1 стакан
• петрушка, укроп - по вкусу
• соль, перец - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу.

Перловку тщательно промыть холодной водой, положить в кастрюлю с кипящей водой и добавить нарезанный кубиками картофель.

Морковь с луком мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Переложить овощную пассеровку в суп, когда картофель почти сварится. В самом конце положить в суп кильку в томатном соусе, лавровый лист, соль, перец и варить до полной готовности перловки.

За несколько минут до окончания варки, положить в суп измельченную зелень, дать супу закипеть, снять с плиты и дать настояться.