Постный гречневый суп с фасолью

• куриный бульон - 2 л
• крупа гречневая - 60г
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 2 головки
• белая фасоль (консервированная) - 200г
• соль - по вкусу
• майоран - по вкусу
• томатная паста - 3 ст.л.

Вскипятить бульон, добавить промытую гречневую крупу и варить до полуготовности. Пассеровать измельченный лук вместе с тертой морковью, добавить 1 ст.л. томатной пасты.

В бульон переложить овощную пассеровку и варить еще 10 минут.

Затем добавить в почти готовый суп спрессованный чеснок, майоран, соль, 2 столовые ложки пасты и фасоль.

Довести суп гречневый суп с фасолью до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить еще около 5 минут.