Кукурузный пирог с цуккини и мясным фаршем
- цуккини - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- кукурузная мука - 300г
- мука пшеничная - 200г
- сметана - 6 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- порошок для печенья - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- для фарша: курица (фарш)
- лук, чеснок - по вкусу: соль, перец, специи - по вкусу.
Кукурузную муку перемешать со сметаной и с маслом.
Обжарить фарш в сковороде до готовности.
Цуккини натереть на крупной терке, смешать с яйцами как на омлет. Цуккини с яйцами добавить к кукурузной смеси, после примешать остальные продукты.
Переложить половину теста в смазанную маслом форму, сверху выложить фарш и залить всем оставшимся тестом.
Форму закрыть фольгой и готовить пирог в прогретой 180С духовке 30 минут. После убрать фольгу и готовить пока пирог не порумянится.