Кукурузный пирог с маком и яблоками

• мука кукурузная - 120г
• мука пшеничная - 120г
• сахар коричневый - 80г
• вода (кипяток) - 250 мл
• масло растительное - 100 мл
• соль - по вкусу
• корица - по вкусу
• ванилин - по вкусу
• мак - 80г
• яблоко - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• разрыхлитель теста - 1 ч.л.
• сахарная пудра (для украшения).

Смешать просеянную кукурузную муку, сахар и мак. Залить кипятком, перемешать и оставить на 30 минут. Добавить просеянную пшеничную муку, соль, ванилин. Затем влить растительное масло и тщательно перемешать.

Яблоко очистить и порезать дольками.

Форму диаметром 21 см смазать растительным маслом, выложить по кругу дольки яблок, сбрызнуть соком лимона, посыпать корицей и цедрой лимона.

Равномерно распределить поверх яблок тесто и запекать в разогретой до 200С духовке на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.

После того как пирог полностью остынет, полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.