Кукурузный пирог с творогом и черникой
- масло сливочное - 170г
- сахар (в тесто) - 85г
- сахар (в начинку) - 100г
- яйцо (в тесто) - 1 шт.
- яйцо (в начинку) - 2 шт.
- мука кукурузная - 175г
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- творог - 450г
- сметана - 100г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- черника - 300г
- пудинг - 1 пачка.
Для теста масло взбить с сахаром, добавить яйцо, кукурузную муку, смешанную с разрыхлителем.
Для начинки творог растереть с сахаром. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца, затем сметану и смесь для пудинга.
Тщательно размешать и добавить ягоды.
Форму смазать маслом и выложить тесто, сверху распределить творожно-черничную массу.
Выпекать кукурузный пирог с творогом и черникой в предварительно разогретой до 170С духовке примерно 1 час.
Готовый пирог оставить остывать в выключенной духовке. Через 30 минут переложить пирог на блюдо и подавать к столу.