Бразильский кукурузный пирог

• мука кукурузная - 320г
• яйцо (крупное) - 3 шт.
• сахар - 150г
• масло растительное - 150 мл
• молоко - 400 мл
• разрыхлитель - 1 ст.л.

В кастрюлю просеять кукурузную муку, добавить сахар, ванильный сахар, молоко, масло, соль, перемешать до однородности и поставить на огонь. Варить, постоянно помешивая,

пока смесь не загустеет.

Получившуюся кашу снять с огня, перелить в другую глубокую емкость, слегка остудить и по одному добавить яйца, размешивая их миксером.

Перелить кукурузную массу в смазанную маслом форму диаметром 22-24 см и выпекать в прогретой до 180С духовке 40-45 минут. Готовность кукурузного пирога проверить зубочисткой.

Готовый кукурузный пирог остудить в форме, после чего переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.