Слоеная творожная запеканка с шоколадом и малиной

• творог - 1кг
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 1 стакана
• сливки (20%) - 100г
• шоколад черный - 100г
• крахмал картофельный - 4 ст.л.
• малина - 1 стакана
• масло сливочное (для смазывания формы).

Сливки довести до кипения, растворить в них наломанный кусочками шоколад.

Взбить творог, яйца, сахар. Помешивая, по частям добавить крахмал. Разделить творожную массу на 2 части и в одну часть добавить остывший шоколад. Во вторую часть положить малину.

В форму, смазанную маслом, уложить, чередуя, шоколадную и творожную массу с малиной. Шпажкой или ножом сделать мраморные разводы и поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 50 минут.

По истечении указанного времени, духовку выключить, но не открывать. Оставить творожный десерт на 30 минут. Перед подачей нарезать кусочками.