Курица, фаршированная апельсинами под кожу

• курица - 1.5кг
• апельсин - 2 шт.
• лимон - 1 шт.
• чеснок - 5 зубчик
• розмарин - 1 веточка
• корица - 1 шт.
• для глазировки курицы: масло оливковое - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• специи для курицы - 2 ч.л.
• сладкая паприка - 1 ч л.
• молотый чили - 1/4 ч л.
• карри (порошок) - 1 ч л.
• куркума - 1/4 ч л.

Курицу натереть солью с перцем снаружи и внутри.

Апельсины нарезать кружочками.

Аккуратно отделить кожу курицы от мяса, при этом, не снимая ее. Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы на грудке и на спинке. Чеснок, листики розмарина, лимон, оставшийся апельсин и палочку корицы вложить во внутрь курицы.

Ножки и крылья связать. Скрепить все отверстия зубочистками.

Смешать все ингредиенты для глазировки, чтобы получилась кашица. Смазать этой смесью курицу, выложить в пакет для запекания и запекать при 190С около 1 часа.

Готовую курицу, фаршированную апельсинами под кожу, подавать горячее с рисом.