Салат из дикого риса с яблоками, сыром и сметанной заправкой
- рис дикий и белый (смесь) - 3 cт.л.
- яблоко - 1 шт.
- сыр твердый - 70г
- орехи арахис или грецкие орехи - 1/3 стакана
- сметана - по вкусу
- мёд жидкий - по вкусу
- сок лимонный - по вкусу
- кунжут - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
Отварить смесь белого и дикого риса по инструкции на упаковки и охладить.
Очищенное яблоко и сыр нарезать небольшими кубиками, добавить к ним обжаренные, мелко рубленые грецкие орехи и перемешать.
Для салатной заправки смешать сметану, лимонный сок и мед. Смешать салат со сметанной заправкой, посыпать тертым сыром и черным кунжутом.