Острый салат с диким рисом, фасолью и горохом

• рис дикий (пропаренный) - 400г
• красная фасоль (отваренная) - 1 стакан
• белая фасоль (отваренная) - 1 стакан
• горох (отваренный) - 1 стакан
• лук репчатый (красный, кубиками) - 1/2 стакана
• кинза (нарезанная) - 1/2 стакана
• перец чили (халапеньо) - 1 шт.
• для соуса: красный винный уксус - 3 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.

Сварить рис согласно инструкции на упаковке. Смешать все ингредиенты салата в салатнике.

Приготовить салатную заправку, смешав венчиком все ингредиенты соуса. Полить получившейся заправкой рисовый салат и убрать в холодильник примерно на 2 часа.

Острый рисовый салат с фасолью и горохом готов.