Салат из дикого риса с грибами и пряными травами

• рис дикий (готовый) - 1 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчик
• тимьян - 1 ч.л.
• майоран - 1/3 ч.л.
• масло оливковое
• грибы - 10 шт.
• соль - по вкусу.

В сотейнике разогреть 2 столовые ложки масла, налить 3 стакана воды, довести до кипения и положить 1 стакан дикого риса. Варить под крышкой около 1 часа на слабом огне.

Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порезать, грибы нарезать пластинками.

Пассеровать на масле лук и чеснок. Грибы добавить к луку с чесноком, посыпать тимьяном, майораном и посолить.

Всыпать рис и перемешать. Прогревать грибы вместе с рисом несколько минут.

Петрушку измельчить и посыпать салат из дикого риса с грибами и пряными травами.