Салат из запаренного дикого риса с овощами

• рис дикий - 1.5 стакана
• перец сладкий (красный) - 2 шт.
• кукуруза (свежая) - 100г
• морковь - 1 шт.
• сельдерей (стебель) - 2 шт.
• петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
• лук репчатый (красный) - 1/4 шт.
• помидоры - 1 шт.
• масло оливковое - 4 ст.л.
• соль морская - по вкусу
• сок лимонный - 2 ст.л.

Залить дикий рис водой на 3-5 дней.

Мелко порезать овощи. Смешать с рисом и остальными ингредиентами и хорошо перемешать.

Салат из дикого риса с овощами готов.