Готовим.РУ Готовим.РУ

Персиковый пирог с нугой

  • персик - 1 банка
  • нуга ореховая - 200г
  • для теста: мука пшеничная - 250г
  • разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
  • сахар - 150г
  • яйцо - 2 шт.
  • маргарин - 150г
  • молоко - 6 ст.л.
  • для смазывания: джем абрикосовый - 150г.

Нугу размягчить, помешивая, на водяной бане. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся контейнер объемом не менее 3 л, перемешать с сахаром. Добавить яйца, растопленное масло (или маргарин) и молоко. Контейнер плотно закрыть крышкой, несколько раз встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Затем тщательно перемешать веничком или ложкой.

Тесто выложить на смазанный маслом противень размером 30 х 40 см, разровнять равномерно лопаткой или шпателем.

Персики нарезать ломтиками и выложить на тесто. Нугу чайной ложкой разложить между персиками. Запекать в прогретой до 200С духовке 20-25 минут.

На горячий пирог кисточкой нанести растопленный на водяной бане джем. Пирог с персиками и нугой готов.

Подобрано Готовим.РУ