Австрийское рассыпчатое печенье с нугой и сахарной глазурью

• для теста: крахмал - 100г
• мука - 150г
• сахар - 80г
• яйцо (желток) - 1 шт.
• масло или маргарин - 100г
• для начинки: нуга (готовая)
• для украшения: яйцо (белок) - 1 шт.
• сахарная пудра - 200г

Замесить тесто из перечисленных в рецепте ингредиентов и положить на 30 минут в холодильник. Тесто раскатать на пергаменте довольно тонко, вырезать кружочки. Подцепить их лопаткой для торта и перенести на застеленный пергаментом противень, иначе они ломаются.

Выпекать 10-12 минут при 180С. Дате печенью остыть, смазать половину печений нугой и склеить попарно. По желанию красить сахарной глазурью.