Салат из кресса и апельсинов

• кресс-салат - 200г
• апельсины - 200г
• оливковое масло - 30 мл
• сахар - 1 щепотка
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу.

С апельсина снять теркой цедру. Очистить апельсины от белой корки, разделить на дольки, с долек снять пленку, собирая в миску выделившийся сок, который будет использован для салатной заправки.

Очищенные дольки апельсина разрезать на половинки, уложить в салатницу.

Для заправки смешать оливковое масло с 1 ст. ложкой апельсинового сока, тертой цедрой, щепоткой сахара, солью и перцем.

Перемешать нарезанный кресс-салат с заправкой и соединить с дольками апельсина. Салат из кресс-салата с апельсинами готов.