Запеканка из гречки с курицей и грибами

• курица (тушка) - 1 шт.
• грибы лесные - 250г
• лук репчатый - 1 шт.
• вода - 600 мл
• майонез - 100г
• сметана - 100г
• тимьян - 1 ст.л.
• куркума - 1/2 ч.л.
• перец (смесь) - 1/2 ч.л.
• сыр - 250г
• гречневая крупа - 500 мл.

Курицу разрезать на куски, посолить, приправить куркумой, смесью перцев, тимьяном, добавить майонез или сметану и оставить в холодильник мариноваться.

Обжарить мелко нарезанные грибы. Пассеровать лук и смешать с грибами.

Высыпать в жаропрочную форум 500 мл гречневой крупы, посолить, выложить грибы с луком и кусочки курицы. Посыпать тертым сыром и залить водой. Запекать 1 час при 160-170С.