Гречневая запеканка с куриным фаршем

• крупа гречневая - 1 стакана
• фарш куриный - 600г
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• сыр твердый - 200г
• масло растительное
• соль - по вкусу.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Мелко нарезанный лук пассеровать на масле, и, продолжая жарить, добавить морковь и обжаривать до золотистого цвета.

В смазанную маслом жаропрочную форму выложить куриный фарш, затем - поджаренный лук с морковью и отварную гречку. Посыпать тертым сыром и запекать в прогретой до 180 С духовке около 50 минут.

Гречневая запеканка с куриным фаршем готова. Подавать горячей, в форме, в которой она готовилась.