Запеканка из гречки с мясным фаршем

• фарш мясной (свинина, говядина) - 500г
• крупа гречневая (вареная) - 250г
• лук репчатый - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• булка белая или батон - 3-4 ломтика
• молоко
• чеснок - 2 зубчик
• сухари панировочные (для посыпки формы)
• маргарин (для смазывания формы).

Мелко нарезанный лук пассеровать на масле, и, продолжая жарить, добавить гречку.

Белый хлеб залить молоком.

Фарш смешать с измельченным чесноком, отжатым от молока хлебом, яйцом. Приправить по вкусу солью и молотым перцем.

Добавить к гречке яйцо и лук, посолить и перемешать.

Фарш разделить на 2 части. Половину выложить на дно смазанной маслом и присыпанной сухарями формы, сверху распределить начинку и выложить оставшуюся гречку.

Запекать в прогретой до 200-210 С духовке примерно 30-40 минут.

Запеканку из гречки с мясным фаршем подавать на стол в форме, в которой она готовилась.