Запеканка из гречки с творогом и изюмом

• крупа гречневая (отваренная) - 2.5 стакана
• творог - 300г
• сахар - 3 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 10-20г
• изюм - по вкусу
• варенье - по вкусу.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Добавить творог, сахар и яйца. Если творог очень сухой, разотрите его сначала с сахаром и яйцами, а после добавьте к гречке. Всё тщательно перемешать и по желанию добавить изюм, сухофрукты, цукаты или варенье.

Переложить получившуюся массу в смазанную маслом форму и запекать в прогретой до 180 С духовке до готовности.

Готовую запеканку из гречки с творогом и изюмом смазать по вкусу вареньем, медом, джемом или шоколадом и нарезать на порционные кусочки.