Маринад из ананасового и апельсинового сока для баранины

• апельсиновый сок - 1 стакан
• ананасовый сок - 1 стакан
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• розмарин (стебель свежий) - 4 шт.
• тимьян (сушеный) - 1 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• соль - 1 ст.л.

Смешать измельченные лук и чеснок, приправить перцем, солью и сушеным тимьяном. Маринад переложить в прочный полиэтиленовый пакет, туда же положить куски мяса и целые веточки розмарина.

Закрыть пакет и мариновать баранину не менее 1 часа и не больше 4 часов.