Восточный маринад для баранины

• столовый уксус - 1 стакан
• лук репчатый - 1 шт.
• зира - 1 ч.л.
• кориандр (сушеный) - 1 ч.л.
• паприка (молотой) - 1/2 ч.л.
• красный перец - 1 щепотка
• черный перец (молотый) - 1 щепотка
• соль - 1 ч.л.

Смешать уксус с приправами, рубленым луком и солью.

Обмазать маринадом баранину и убрать в холодильник на 5-6 часов.